揚げたてが１番！揚げ出し豆腐🍻

揚げ出し豆腐

冷蔵庫内に知らぬ間に木綿豆腐が2丁も入っていました💨
良い機会なので一気に使用させていただきました😀

【材料＆作り方】

　　木綿豆腐…2丁
　　片栗粉…切った豆腐全体に絡まる量
　　揚げ油
　　ネギ…小口切り
　　めんつゆ
　　好みで唐辛子粉

①豆腐を出したらキッチンペーパーでくるみ、しばらく水分を吸収させます。

②ある程度水分を切った豆腐を一辺3㎝位のさいの目に切ります。

③豆腐の全面に片栗粉をまぶして、揚げ油でさっくり揚げます。

④器に盛り、めんつゆを回しかけ、ネギを添えたら出来上がり🍺

【感想など】

豆腐の水分の切り方の問題なのか？レンジに細かい油の飛び跳ねがしていました😌💦

でも食感、味ともにｇｏｏｄ です！
最初に食卓に出したら、あっという間に売り切れてしまいました👍