☆タケノコと野菜類の煮物☆ タケノコの下茹で ①タケノコは余計な皮を剥き、先端部を斜めに落として、真ん中に切れ目を入れる。②米の研ぎ汁などで柔らかくなるまで下茹でします。☆米ぬか、研ぎ汁共になければ、お米と一緒に茹でても良いそうです！ 〈材 料〉 …